Masna jetra više nije problem koji pogađa samo osobe koje pretjeruju s alkoholom. Sve češće se javlja i kod onih koji uopće ne piju. Takvo stanje, poznato kao nealkoholna masna bolest jetre (NAFLD), najčešće je povezano snačinom prehrane i nedostatkom tjelesne aktivnosti. Ipak, polovica ljudi koji je imaju toga uopće nije svjesna.
Osim vježbanja i mršavljenja, odabir namirnica igra ključnu ulogu u oporavku, kaže dr. Shivam Joshi, specijalizant interne medicine u bolnici Indraprastha Apollo u New Delhiju.
Jetra je osjetljiva na ono što unosimo u organizam
'Jetra je vrlo osjetljiva na ono što unosimo u organizam. Čak i male pogreške u prehrani, ako se ponavljaju svakog dana, mogu dovesti do nakupljanja masti i upale jetre na duge staze,' navodi doktor i otkriva pet najčešćih prehrambenih navika koje pogoršavaju stanje masne jetre.
Simptomi masne jetre
Simptomi često izostaju, ali kada se pojave, mogu uključivati:
- umor
- nelagodu u gornjem desnom dijelu trbuha
- nadutost
- blagu mučninu
Pet navika koje treba izbjegavati
1. Svakodnevno konzumiranje zaslađenih pića
Ako mislite da jedna limenka gaziranog pića dnevno ne šteti – razmislite ponovno. Zaslađena pića, osobito ona s fruktozno-glukoznim sirupom, jedan su od glavnih uzroka nakupljanja masti u jetri.
'Jetra koristi fruktozu, ali kada je ima previše, pretvara je u mast. Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje da unos dodanih šećera ne prelazi 10 % ukupnog dnevnog kalorijskog unosa, a kod osoba s oštećenom jetrom – ne bi trebao prelaziti 5 %,' kaže dr. Joshi.
Za nekoga tko unosi 2.000 kalorija dnevno, to znači maksimalno 50 g šećera, a idealno bi bilo bliže 25 g.
2. Konzumiranje industrijski prerađene hrane
Čips, mesni naresci, instant juhe i gotova jela puni su konzervansa, soli i umjetnih dodataka. Takva hrana može potaknuti inzulinsku rezistenciju, jedan od glavnih uzroka masne jetre, te uzrokuje blagu, ali stalnu upalu u tijelu.
3. Previše pržene hrane, crvenog mesa i punomasnih mliječnih proizvoda
Pržena hrana, osobito ona s trans mastima, starim uljem ili zasićenim mastima, dodatno opterećuje jetru. Crveno meso, slanina, maslac i sir sadrže zasićene masti koje pogoršavaju stanje.
'Povremeni unos možda ne djeluje odmah štetno, ali dugoročno pojačava stres u jetri, osobito ako se koriste trans masti ili reciklirano ulje,' upozorava dr. Joshi.
4. Pretjerana upotreba biljnih ulja
Ulja poput sojinog, kukuruznog i suncokretovog bogata su omega-6 masnim kiselinama. Iako same po sebi nisu štetne, pretjeran unos bez ravnoteže s omega-3 masnoćama može potaknuti oksidativni stres i upale.
5. Nedovoljan unos vlakana
Jedna od najvećih prehrambenih grešaka je nedostatak vlakana – iz voća, povrća i zdravih masnoća (npr. omega-3 iz orašastih plodova, sjemenki i masne ribe).
'Vlakna pomažu u izbacivanju viška masnoće i toksina iz organizma, a antioksidansi iz svježih namirnica štite stanice jetre. Zamislite vlakna kao čistače unutarnjih organa – svakodnevni detoks,' opisuje dr. Joshi.
Što jesti za zdravu jetru?
Voće: bobičasto voće, kruške, jabuke
Povrće: brokula, cvjetača, kelj
Cjelovite žitarice, mahunarke, zobene pahuljice
Masna riba (npr. losos), orasi, lanene sjemenke
Hladno prešana ulja: maslinovo, bučino
Male odluke, veliki rezultati
Masna jetra može se razvijati tiho, bez simptoma, ali prehrana je upravo ono na što svatko od nas može utjecati.
'Potrebno je donositi pametne odluke – izbaciti industrijsku hranu, jesti neprerađeno i raznoliko. Uravnotežena prehrana ključ je ne samo za zdravu jetru, već i za cijeli organizam,' poručuje dr. Joshi.
Ako vam je već dijagnosticirana masna jetra, pretilost ili povišeni kolesterol, promjena prehrane može biti prvi i najvažniji korak prema ozdravljenju.
