Ako pokušavate sniziti kolesterol ili jednostavno želite živjeti zdravije, rješenje ne mora biti u ljekarni. Možda se već nalazi u vašoj kuhinji.
Male, ali promišljene promjene u prehrani mogu znatno sniziti razinu 'lošeg' kolesterolai poboljšati zdravlje srca – i to bez lijekova. Ključ je u topivim vlaknima, zdravim mastima i izbjegavanju zamki 'zdrave' prehrane.
Topiva vlakna
Hrana bogata topivim vlaknima – poput zobenih pahuljica, integralnih žitarica, voća, povrća i mahunarki – djeluje poput 'spužve' u probavnom sustavu. Ona se veže za kolesterol i izbacuje ga iz tijela prije nego što dospije u krvotok. Nutricionistica dr. Kathy McManus naglašava da ono što jedemo može imati jednako velik utjecaj na regulaciju kolesterola kao i genetika.
Integralne žitarice, poput tradicionalne zobene kaše (ne instant), smeđe riže i ječma, posebno se preporučuju. Umjesto bijelog brašna i bijele riže, birajte integralno brašno te smeđu ili divlju rižu – ne samo zbog kolesterola, već i zbog boljeg probavljanja i stabilne energije.
Ne zamjenjujte masnoće šećerom
Jedna od najčešćih pogrešaka u prehrani je zamjena masti šećerom. Dr. McManus upozorava da ova taktika može dovesti do povišenih triglicerida i dodatno ugroziti srce. Umjesto toga, odlučite se za prirodno bogate izvore proteina i vlakana, kao što su leća, slanutak i tofu.
Boje i dobre masnoće
U skladu s preporukama Medicinskog fakulteta Sveučilišta Harvard, što je tanjur 'šareniji', što više voća i povrća sadrži, to bolje. Te namirnice ne samo da obiluju antioksidansima, već i biljnim proteinima s malo masnoće i mnogo vlakana.
Od ulja birajte maslinovo, orahovo ili laneno ulje, a jedite i ribu bogatu omega-3 masnim kiselinama, poput lososa.
Pravilna prehrana i za one na terapiji
Iako promjena životnog stila donosi brojne koristi, osobe s obiteljskom hiperlipidemijom (nasljedno visok kolesterol) možda će ipak morati uzimati terapiju. Ipak, čak i tada, prehrana ostaje ključni dio strategije. Stručnjaci s Harvarda poručuju: 'Konzultirajte se s liječnikom, ali znajte da vam je prehrana i dalje prva linija obrane', piše Lepa&Srećna.
