Gostujući u emisiji 'Jutro' na televiziji Prva, poznati nutricionist dr. Petar Borović govorio je o prehrani tijekom ljetnih mjeseci i dao niz korisnih savjeta kako da pravilnom prehranom sačuvamo zdravlje, ali i uljepšamo izgled.
Jedna od njegovih najkontroverznijih izjava odnosila se na kavu. 'Kava je, vjerovali ili ne, pravi otrov za organizam – pogotovo po vrućinama kad dodatno opterećuje tijelo koje se već bori s visokim temperaturama', rekao je dr. Borović.
S druge strane, istaknuo je da je voće neprocjenjiv saveznik tijekom ljeta.
'Sad je vrijeme malina. Sulforafan je u brokuli, treba ga jesti. Sulforafan je čudo. Voće treba uzimati oko 400, 500 grama u dva, tri obroka. Idealno je popiti vodu prije doručka, da se crijeva isperu, da se želudac pripremi i odmah ide voće. Ljudi prave pauzu 20 minuta. Nikakve pauze ne treba praviti. Voda je u želucu 20 sekundi', kaže doktor i upozorava na lošu naviku mnogih.
'Ljudi počinju dan s kavom. Kofein je otrovna baza. Pravi depresiju, podigne raspoloženje, a onda slijedi pad.Treba početi dan s vodom, 80 posto ljudi ne unosi dovoljno vode. Ona je bitna za imunitet, hlađenje, ljepotu. Ujutro imamo najviše srčanih i moždanih udara, između ostalog, i zbog guste krvi. Umjesto da su popili vodu da se krv razrijedi, uzimaju kavu. Kad se mlijeko spoji s kavom, stvara se spoj koji želudac ne zna razgraditi. Za mene je nepojmljivo kad kažu da je kava dobra. U kavi nemate ništa, ne vodi nas prema zdravlju', upozorava doktor.
Koje voće treba jesti?
'Voće daje ljepotu, snagu. Stigle su i marelice, odlične su. Ako želite imati lijepu boju kad odete na more, treba uzimati mrkvu, dinju, marelicu i da bi boja ostala što dulje, hladno prešano maslinovo ulje. Pomiješajte i namažite i kosu. Mi želimo da ljudi uzimaju maslinovo ulje tijekom ljeta, kako ne bi imali problema sa srcem i mozgom. ', ističe dr. Borović.
'Voće se probavlja od 18 do 22 minute. Ako želimo maksimalnu iskoristivost, popit ćemo vodu i pojesti voće dobro oprano. Sve što je kupljeno na tržnici mora biti uronjeno 7 do 10 minuta u toplu vodu, čak malo posoljenu. Tada smo sigurni da smo uzeli sigurnu hranu, posebno zbog pesticida. Neće biti napuhnutog trbuha. Jagode imaju likopen koji daje lijep ten, izbjeljuje zube', kaže doktor i dodaje:
'Dolazi lubenica, ima dosta vode i likopena. Nema puno šećera, to nije visoko kalorično voće. To treba uzimati. Ako želimo dotjerati liniju, onda pomaže voda prije jela. Ako je voda sobne temperature, smanjit će potrebu za hranom i ako popijemo 5 do 6 čaša vode dnevno, sagorjet ćemo 350 kalorija', ističe dr. Borović, a prenosi Stil.
