Jetra je jedan od najvećih i najvažnijih organa u tijelu, i bez nje bismo bili preplavljeni toksičnim tvarima.
Ona je odgovorna za stvaranje žuči koja razgrađuje masnoće i pretvara ih u energiju. Također igra ključnu ulogu u održavanju ravnoteže razine šećera u krvi, a čak i uzima toksične tvari koje svakodnevno unosimo u organizam te ih pretvara u spojeve koje naše tijelo može iskoristiti ili ih razgrađuje do te mjere da ih tijelo može izlučiti kao otpad.
Međutim, često zanemarujemo brigu o jetri i unosimo štetne tvari, poput alkohola. Postoji čak i stanje poznato kao nealkoholna bolest masne jetre, koje može biti uzrokovano konzumacijom proizvoda s dodanim šećerom, prženom hranom, viškom soli i crvenim mesom.
Vašoj jetri možda je potrebno malo proljetno čišćenje. Jedan od načina da to postignete jest konzumacija vode sa suhim grožđem.
Suho grožđe, kao i svježe, bogato je vlaknima i antioksidansima (bioflavonoidima i vitaminom C), koji imaju ključnu ulogu u probavi i uklanjanju štetnih toksina i slobodnih radikala iz tijela.
Ali, jeste li znali da grožđice mogu sadržavati više hranjivih tvari nego svježe grožđe? Prema podacima Sveučilišta Berkeley, grožđice imaju gotovo tri puta veći antioksidativni kapacitet od crnog i bijelog grožđa te su jedan od najbogatijih izvora antioksidansa među svim namirnicama. A hranjive tvari su još koncentriranije kada se voće osuši.
Zahvaljujući toj koncentraciji hranjivih tvari, stručnjaci su otkrili da je njihovo potapanje u vodi vrlo korisno. Kada se grožđice potope u vodu, hranjive tvari prelaze u tekući oblik koji tijelo može brže apsorbirati – čak se i povećava sadržaj antioksidansa. Konzumacija vode od grožđica povećava sposobnost grožđica da očiste jetru, te se brzo kreću kroz probavni sustav pune antioksidansa koji uklanjaju toksine.
Kako pripremiti vodu sa suhim grožđem?
- Temeljito operite 150 grama grožđica.
- Stavite grožđice u 2 šalice vode i kuhajte ih 20 minuta.
- Ostavite ih u toj vodi preko noći.
- Ujutro procijedite vodu i popijte je na prazan želudac.
Radite to nekoliko dana zaredom, i vaša jetra će biti očišćena od toksina te spremna za obavljanje svoje važne funkcije, piše Krstarica.
