Doručak se smatra najvažnijim obrokom u danu jer našem tijelu osigurava energiju potrebnu za početak dana. Pravilno izbalansiran doručak poboljšava koncentraciju, održava stabilnu razinu šećera u krvi i sprječava kasnije prejedanje.
Preskakanje doručka može dovesti do umora, slabije produktivnosti i loših prehrambenih navika. U nastavku donosimo prijedloge zdravih posnih doručaka koji će vam pomoći da započnete dan na najbolji način.
Palenta – najpoznatiji posni doručak
Palenta se nevjerojatno jednostavno priprema. Obično se priprema u omjeru 4:1 (4dl vode na 100g palente). Ulijte vodu u lonac i zagrijte je do vrenja. Vodu možete posoliti po ukusu i dodati malo ulja. Zatim u kipuću vodu dodajte palentu. Ovo jelo od kuhanog kukuruznog brašna možete kombinirati sa biljnim sirom, povrćem na žaru ili pirjanim povrćem ili gljivama na žaru.
Ovaj obrok sadrži dovoljno minerala, hranjivih tvari i vitamina potrebnih tijelu za normalno funkcioniranje. Palenta ima veliki učinak u prevenciji raznih bolesti, kao i na cjelokupno zdravlje čovjeka. Sadrži prirodne masti, tj. karotenoidt i te zdrave masnoće zaslužni su za moć palente koja potiče bolji i kvalitetniji rad crijeva. Palenta je izvrsna za mršavljenje, jer također potiče dobru i zdravu probavu.
Kukuruz je zaslužan za sve blagodati ovog ukusnog jela. Odmah nakon pšenice i riže, kukuruz se smatra najvažnijom žitaricom na svijetu. Jedna je od najboljih namirnica koja ljudsko tijelo puni dugotrajno dobrom energijom.
Kukuruzno brašno sadrži širok raspon hranjivih tvari. Ovo brašno odličan je izvor folata, vitamina B6, K i E, pantotenske kiseline, tiamina, riboflavina i niacina. Također se može pohvaliti visokim sadržajem fosfora, magnezija, cinka, kalija, bakra, selena i mangana.
Kaša sa zobenim pahuljicama
Za sve ljubitelje slatkih doručakazobene pahuljice mogle bi biti najbolja opcija. Četiri do pet žlica zobenih pahuljica prelijte sa 150 ml vode.
Umjesto vode možete koristiti i toplo kokosovo ili bademovo mlijeko. Dodajte 2 žlice biljnih proteina (po želji), 100 g bobičastog ili drugog omiljenog voća i 1 žličicu maslaca od kikirikija (ili drugih orašastih plodova). Možete, naravno, koristiti i orašaste plodove ili sušeno voće te umjesto maslaca od kikirikija dodati med.
Zobene pahuljice smatraju se jednim od najzdravijih doručaka, a mnogi ne mogu zamisliti jutro bez omiljene kaše. Osim što čisti crijeva, idealan je izbor za mršavljenje, pa je stoga sastavni dio raznih dijeta.
Prije svega, zobene pahuljice pune su vlakana i dulje će vam omogućiti osjećaj sitosti. Drugo, studija iz 2016. izvijestila je da doručak napravljen od ugljikohidrata koji se sporo otpuštaju poput zobenih pahuljica ili mekinja tri sata prije treninga može vam pomoći da, piše Stil.
