Hrana bogata vlaknima i antioksidansima može pomoći u detoksikaciji jetre. Ona podržava izlučivanje toksina, razgradnju masnoća i nesmetano funkcioniranje ovog važnog organa. Zato svakako uključite sljedeće namirnice u svoju svakodnevnu prehranu:
Sok od cikle
Cikla je bogata vlaknima, željezom, folnom kiselinom i antioksidansima koji pomažu u borbi protiv upala i štite stanice jetre od oštećenja. Studija iz 2023. godine, objavljena u časopisu Frontiers in Nutrition, pokazala je da je kod 180 ljudi s nealkoholnom masnom bolešću jetre (NAFLD) došlo do smanjenja viška masnoća i poboljšanja funkcije jetre. Oni su 12 tjedana pili sok od cikle uz pridržavanje mediteranske prehrane.
Krstaško povrće
Povrće poput brokule, kupusa, cvjetače, kelja i prokulica bogato je vlaknima, vitaminom C i biljnim spojevima koji pomažu u izlučivanju toksina. Redovita konzumacija može zaštititi jetru od upala i bolesti.
Voće
Voće poput grejpa, bobičastog voća, grožđa, jabuka, citrusa i nara bogato je antioksidansima i vlaknima. Citrusi osobito potiču detoksikaciju jetre povećanjem aktivnosti jetrenih enzima.
Kava
Kava nije samo za razbuđivanje – dobra je i za jetru. Bogata je antioksidansima koji smanjuju upalu. Prema istraživanju iz časopisa Alimentary Pharmacology & Therapeutics, redovita konzumacija 1–2 šalice kave dnevno smanjuje rizik od ciroze, osobito kod osoba s kroničnim bolestima jetre.
Zobena kaša
Zobena kaša je puna beta-glukana – vlakana koja smanjuju masnoće u jetri, upale i jačaju imunitet. Birajte cjelovitu zobenu kašu, a ne instant verzije, i dodajte orašaste plodove ili voće za dodatnu nutritivnu vrijednost.
Masne ribe
Losos, sardina i skuša bogate su omega-3 masnim kiselinama koje smanjuju upalu i razinu triglicerida. Istraživanja su pokazala da omega-3 masnoće pomažu u smanjenju masnoća kod osoba s NAFLD ili nealkoholnim steatohepatitisom. Preporuka: dva puta tjedno.
Začini i ljekovito bilje
Prirodni sastojci poput aloe vere, nima i amle (indijski ogrozd) već stoljećima se koriste za zdravlje jetre. Aloe vera pomaže u ispiranju toksina, nim ima antibakterijska svojstva, a amla je bogata vitaminom C. Kurkuma i češnjak također doprinose – kurkumin smanjuje upalu, a sumporna jedinjenja iz češnjaka aktiviraju enzime za detoksikaciju.
Zeleni čaj
Zeleni čaj sadrži snažne antioksidanse – katehine – koji smanjuju masnoće i upalu u jetri te mogu poboljšati enzimski status. Za maksimalnu korist birajte svježe skuhani čaj, bez dodatka šećera.
Maslinovo ulje
Poznato je po dobrobitima za srce, ali maslinovo ulje je dragocjeno i za jetru. Zdrave masti u njemu smanjuju upalu i potiču normalno funkcioniranje jetre. Studija iz 2018. godine pokazala je da mediteranska prehrana bogata maslinovim uljem smanjuje rizik od masne jetre, osobito kod starijih osoba.
