Svi se trudimo jesti što zdravije, iako to u današnjem užurbanom vremenu svakako nije najlakše. Već i ptice na grani znaju da su osnova zdrave i raznolike prehrane puno voća i povrća, cjelovite žitarice i kvalitetni proteini. Ali, jeste li se zapitali koji bi obrok bio najzdraviji?
Dr. Paul Berryman, voditelj Leatherhad Food Researcha, odgovorio je na izazov koji mu je postavio njegov šef i pronašao najzdraviji obrok. Za to je, piše Huffington Post, proveo istraživanje te je njegova tvrtka prošla kroz više od 4000 znanstvenih tvrdnji i od njih izabrali 222 znanstveno utemeljene.
Prema podacima koje je dobio iz njih, Berryman je izdvojio obrok u tri slijeda za koji smatra da je ispunio sve nutritivne vrijednosti potrebne zdravoj osobi.
Predjelo
Kao najzdravije predjelo izdvojio je terini od lososa koja ima nadjev od krem sira i limuna u kombinaciji sa salatom začinjenom maslinovim uljem.
Istaknuo je da je losos bogat omega-3 masnim kiselinamakoje imaju brojne dobrobiti za organizam te da je maslinovo ulje puno antioksidansa.
Glavno jelo
Berryman tvrdi da je najbolji izbor za glavno jelo složenac od piletine i leće jer nudi i biljne i životinjske proteine koji su odlični za mišiće i kosti.
Povrće i mahunarke sadrže veliku dozu vlakana koja pomažu u održavanju zdrave razine kolesterola i šećera u krvi, smanjuju rizik od nekih bolesti i potiču dobru probavu.
Uz to možete pojesti pecivo od cjelovitih žitarica koje će vam pružiti dodatnu energiju u vidu vlakana i ugljikohidrata koji se sporo otpuštaju.
Desert
Kao zdravu opciju predložio je desert na bazi jogurta Blancmange koji je zbog probiotika dobar za zdravlje crijeva, a preljev od oraha osigurava kalcij, protein i zdrave masnoće te vitamine i antioksidanse.
