Pristojan doručak može napraviti veliku razliku na početku dana - i za dobro, a posebno kada je u pitanju mršavljenje. Kad god prekinete s tzv. noćnim postom, stručnjaci se slažu da bi dobar doručak trebao sadržavati 3 vrste hranjivih tvari.
'Doručak određuje dan', kaže Antigone Senn, registrirana nutricionistica Henry Ford Health Clinic, 'Ako jedete uravnotežen obrok koji uključuje proteine, složene ugljikohidrate i zdrave masti, započet ćete dan puni energije kombinirajući te hranjive sastojke za doručak, izbjeći ćete pad šećera i pripremiti tijelo za mršavljenje', piše BestLife.
Jaja, dimljeni losos, jogurt, nemasno meso, svježi sir i kvinoja samo su neki od primjera opcija za doručak pun proteina.
'Dokazano je da doručak s visokim sadržajem bjelančevina koristi zdravlju mišića i pomaže mršavljenju povećavajući mišićnu masu, potrošnju energije (sagorijeva kalorije), hormone sitosti, regulaciju glukoze i smanjujući želju za grickanjem noću', tvrde iz Američkog udruženja dijetetičara.
Doručak mnogi smatraju najvažnijim obrokom u danu, a taj prvi obrok u danu može imati dugotrajne posljedice tijekom dana i dugoročno zdravlje.
Prijedlog: Kajgana i dimljeni losos na kriški tosta od cjelovitog zrna pšenice.
Vlakna iz zdravih ugljikohidrata
Dodajte vlakna iz zobi, povrća, cjelovitih žitarica, orašastih plodova i sjemenki. 'Konzumacija vlakana može vam pomoći da izgubite težinu jer hrana bogata vlaknima može učiniti da se dulje osjećate sitima', kaže dr. Adam B. Gorelick iz Nuvance Healtha.
'Hrana bogata vlaknima ima i druge zdravstvene prednosti i manje kalorija. Osjećaj sitosti može spriječiti prejedanje i dovesti do održavanja zdrave težine tako da ne unosite više kalorija nego što sagorite', ističe on.
Prijedlog: Zdjelica zobenih pahuljica s orašastim plodovima i voćem.
Zdrave masti
Zdrave masnoće koje se nalaze u namirnicama poput avokada, lososa, oraha, maslina i maslinovog ulja, lanenih sjemenki i grčkog jogurta važne su i za zdravlje i za mršavljenje.
'Vašem tijelu je potreban redovit unos masti', kaže Vasanti Malik, znanstvenik na Odsjeku za prehranu na Harvard School of Public Health.
'Masnoća pomaže vašem tijelu osigurati energiju, štiti vaše organe, podržava rast stanica, održava kolesterol i krv tlaka i pomaže vašem tijelu da apsorbira vitalne hranjive tvari. Kada se previše usredotočite na skidanje sve masnoće, zapravo možete lišiti svoje tijelo onoga što mu je najpotrebnije', rekao je.
Prijedlog: Tost s avokadom.
Maslac od kikirikija i jaja
Tost, jaja i maslac od kikirikija ispunjavaju sve kriterije za zdrav doručak. 'Obično jedem tost s maslacem od kikirikija ili jajetom, malo voća i kašu. Moj doručak je uravnotežen, s voćem, žitaricama i proteinima (jaje ili maslac od orašastih plodova)', kaže dijetetičarka Jennifer House.
