FODMAP dijeta namijenjena je osobama koje imaju problema s probavom, proljevom, zatvorom, nadimanjem, plinovima.
Budući da su cijele skupine namirnica isključene iz prehrane, prije ove dijete potrebno je posavjetovati se s liječnikom, a ovaj režim se nikako ne smije provoditi dulje vrijeme.
Ovakav način prehrane osmišljen je prije svega kako bi pomogao kod sindroma iritabilnog crijeva i spriječio razvoj bakterija u tankom crijevu.
FODMAP dijeta ima tri faze. U početku se iz prehrane izbacuju namirnice koje sadrže veliku količinu FODMAP nutrijenata. Zatim se svaka tri dana u prehranu uvode jedna po jedna neka od tih namirnica kako bi se utvrdilo koji proizvodi izazivaju smetnje. Konačno, u trećoj fazi te se namirnice izbjegavaju i ograničavaju, dok se ostale vrste hrane koriste slobodno.
Eliminacijski dio dijete traje od dva do šest tjedana.
Dopuštene namirnice
Žitarice: riža, zobene pahuljice, kvinoja, tapioka, proso, amarant, heljda, bezglutenski kruh i žitarice
Mlijeko i mliječni proizvodi: mlijeko bez laktoze, rižino, zobeno, sojino i drugo biljno mlijeko, jogurt bez laktoze, sojin jogurt
Povrće: mrkva, bundeva, kineski kupus, celer, kupus, špinat, krumpir, rajčica, tikvice, patlidžan, mahune, cikla, crvena paprika, masline, začinsko bilje
Mahunarke: grašak, proizvodi od soje
Voće: banana, borovnica, jagoda, malina, grejp, kivi, naranča, limun, limeta, ananas, marakuje
Orašasti plodovi: badem, lješnjak, orah
Zaslađivači: stevia, javorov sirup
Zabranjene namirnice
Žitarice: kruh i peciva, keksi, kroasani, tjestenina, pšenično brašno, ječmeno, raženo, kus-kus, muesli
Mlijeko i mliječni proizvodi: kravlje i kozje mlijeko, jogurt s laktozom, mladi sirevi, maslac, sladoled, vrhnje
Povrće: šparoge, cvjetača, luk i češnjak, gljive, poriluk, komorač, artičoke, prokulice, brokula, rotkvica
Mahunarke: grah, slanutak, leća i soja
Voće: jabuka, kruška, lubenica, mango, marelica, avokado, višnja, breskva, šljiva, kaki, liči, voćni sokovi
Orašasti plodovi: pistacije, indijski orah
Zaslađivači: agavin sirup, med, maltitol, ksilitol, fruktoza, sorbitol
Ova dijeta nije prvenstveno namijenjena mršavljenju, ali uz pomoć nje možete izgubiti kilograme, pa se već mršavim osobama ne preporučuje da je ne primjenjuju na svoju ruku jer bi mogli još više smršavjeti, upozorava portal Lepa&Srećna.
