Kad vam pečeno pile dosadi za nedjeljni ručak, napravite pohanu piletinu. Marinirana je u umaku od jogurta i začina te panirana u kukuruznim pahuljicama, a od mesa možete koristiti i batke, krilca ili možete napraviti popularne stripse od pilećih prsa te poslužite toplo uz umak od jogurta i prilog po želji.
Sastojci
8 pilećih bataka
150 g grčkog jogurta
1 žličica senfa
1 žličica javorova sirupa
½ žličice ljutog umaka
sol, papar
200 g kukuruznih pahuljica
mljeveni češnjak
mljevena crvena paprika
ulje
Recept za pohanu piletinu
Napravite marinadu
Dobro promiješajte jogurt, senf, sirup i ljuti umak pa dobro začinite marinadu.
Marinirajte meso
Uvaljajte meso i marinirajte ga najmanje pola sata, po mogućnosti i duže.
Panirajte
Netom prije prženja piletinu uvaljajte u razmrvljene kukuruzne pahuljice pomiješane sa soli, paprom, mljevenim češnjakom i paprikom.
Pržite
Ubacite u duboko ulje i pržite nekoliko minuta, sve dok piletina ne poprimi zlatnu boju. Premjestite batke na tanjur obložen kuhinjskim ubrusima kako bi se ocijedio višak masnoće.
