Listopad je mjesec borbe protiv raka dojke, a tim smo povodom razgovarali s mladom doktoricom medicine Evom Podolski, koja u suradnji s udrugom P.I.N.K. Life planira održati besplatno predavanje o hormonskom balansu.
'Radi se o tome da bi ja malo pričala na koji način prehrana i životni stil utječu na ravnotežu hormona. Konkretno, kod žena koja se oboljele od raka dojke najčešći problem je povišeni estrogen, pa se onda razvija hormonski ovisan rak dojke.Kako se može kroz prehranu smanjiti estrogenska dominacija, to je srž', govori liječnica, ističući kako sve što podučava može i preventivno blagotvorno utjecati kod osoba koje nisu oboljele.
'Zapravo bi ciljna skupina koja bi trebala biti po meni žene u 20-ima ili ranim 30-ima jer je to najbolja prevencija. Ali bi ovo bilo kao neki dodatak ženama koje su možda preboljele rak dojke ili trenutno imaju tu dijagnozu kako si mogu kroz prehranu malo pomoći, kao neki dodatni alat uz medicinsku terapiju, objašnjava.
Eva je završila Medicinski fakultet u Zagrebu 2024. te je tijekom studija razvila veliko zanimanje za temu ženskog zdravlja pa je odlučila završiti i američki certificirani program za funkcionalno hormonsko zdravlje.
'Surađujem sa P.I.N.K. Lifeom još od faksa zapravo, jer sam vodila udrugu za ginekologiju. Imam primjer iz osobnog života, mislim ne radi se o meni osobno, ali kod obiteljske članice kod koje je zaista dosta utjecalo na cijelu prognozu i kasnije sad stvarno pazi na prehranu i životni stil.I ja sam općenito imala dosta problema s hormonima i neredovitim ciklusima za vrijeme fakulteta i uvijek me je zanimalo žensko zdravlje. Tako da, dok sam u ovom nekom međuperiodu nakon faksa, sam se htjela još educirati o tome dodatno jer nekako na fakultetu ne učimo dovoljno o tim nekim životnim faktorima i prehrani uopće, samo lijekove i neke terapijske procedure, ali ne priča se baš puno o tome što je jako bitno', priča.
Ovom je prilikom podijelila i ključne savjete za naše čitateljice za uspostavljanje i održavanje hormonskog balansa.
Izbjegavanje prerađenih namirnica i rafiniranih šećera
'Prvo je po meni izbjegavanje prerađenih namirnica. Zapravo sve ono što se kupi u dućanu, oni na primjer unaprijed pripremljeni umaci, juhe iz vrećice, vegeta... Sve stvari, kada se pročita deklaracija, koje imaju bilo kakve emulgatore, stabilizatore, to je već prerađena namirnica koja jako utječe na hormone', upozorava doktorica.
'Druga stvar je izbjegavanje rafiniranih šećera, da je što više fokus na prirodnim izvorima šećera, poput voća, javorov sirup, med, takvi neki prirodni zaslađivači, a ne čisti bijeli šećer. Primjer su čokolada, keksi... Naravno, u svemu treba postaviti neku ravnotežu i ne mislim da bi trebalo potpuno to ukinuti jer to isto vodi u druge ekstreme, ali pravilo 80-20. Dakle 80 posto zaista zdravo i izbjegavanje procesuiranoga, 20 posto naravno i uživanje u nekoj hrani koju osoba zaista voli', ističe.
Dovoljan unos vlakana i proteina
'Vrlo je bitan unos vlakana. Trebali bi ljudi jesti do 30 grama vlakana dnevno, a dokazano je da ljudi obično pojedu dnevno 10-12 grama, tako da puno manje nego što je zapravo preporučeno, a pogotovo iz konteksta ovog što sam pričala za estrogen. Vlakna jako pomažu zapravo u eliminaciji viška estrogena iz tijela, tako da definitivno fokus na vlaknima i proteini', govori.
'Uvijek 20-30 grama proteina po obroku bi trebalo biti, to je više iz konteksta stabilnog šećera u krvi. Ali on je opet isto povezan i s hormonima, zato što bilo kakvi ti skokovi šećera u krvi uzrokovani upravo prerađenim namirnicama, rafiniranim šećerima, nedovoljnim unosom proteina ili unosom čistih ugljikohidrata koji nisu upareni zajedno s proteinima, dižu i kortizol, a to je hormon stresa. A čim nam kortizol krene tako stalno rasti kroz dan, utječe zapravo na balans svih hormona, na funkcioniranje jajnika, na redovitost menstrualnog ciklusa', objašnjava doktorica, ističući i važnost redovite tjelovježbe i kretanja.
Rješavanje stresa
'Ono što se dosta naglašava, a nekako ljudi to shvaćaju zdravo za gotovo, ja sam prva među njima, je borba sa stresom. Neki stres management mehanizmi, je li to meditacija, je li to zapisivanje misli, tehnike disanja, a može biti naravno i kretanje, neka aktivnost koja vas zaista opušta. Jer stres je zapravo, po meni, najveći pokretač svih bolesti, svih stanja, nekih neravnoteža', smatra i preporučuje uzimanje mikro pauza kroz dan.
'Danas živimo u takvom svijetu gdje je sve nabrijano na stotu i zapravo osoba kroz dan ne radi nikakve mikro pauze za sebe, pred spavanje se ne relaksira dovoljno, ljudi su za ekranima do samog spavanja što jako loše utječe na san i posljedično na zapravo borbu sa stresom. Trebalo bi naći neki stres management mehanizam, šta god, za svaku osobu je to nešto individualno, ali i to su te mikro pauze i neka aktivnost u kojoj osoba zapravo uživa i koja je ispunjava, čisto da se taj stres malo smanji. Naravno da je nemoguće da osoba svaki dan si posveti sat vremena i ode na jogu, ali barem te mikro pauze usred dana napraviti, pet minuta kad osoba osjeti da je pod velikim stresom, se ono zaista maknuti od svega i pokušati to nekako modulirati', savjetuje.
Važnost sna
'I još kvalitetan san, naravno, 7 do 9 sati sna dnevno je primarno, bez sna nema ničeg, stvarno nema ni oporavka organizma, ni povratka u ravnotežu. To bi po meni bilo to. Ovo su neke osnove na koje bi se svaka osoba trebala zapravo koncentrirati', poručuje doktorica. Svoje znanje dijeli i na Instagramu, gdje je prati više od 1500 ljudi.
'Pa da, to je bila neka ideja mog Instagrama. Čujem dosta pozitivnih komentara i često mi se netko obrati i kaže stvarno ti hvala, tako da dopire do ljudi, ide to polako, ali dopire. Mislim živimo danas u 21. stoljeću, tako da je Instagram super platforma za to', zaključuje.
