Corn dog je hrenovka umotana u hrskavo kukuruzno tijesto i pržena do savršene zlatne boje. Jednostavan za pripremu, popularan zahvaljujući kombinaciji hrskavog tijesta i sočne hrenovke, ovaj američki street food klasik lako se priprema i kod kuće. Mini verzije su idealne za druženja, partyje ili kao zabavan street food snack, a zahvaljujući dodacima umaka možete uživati u zanimljivim kombinacijama.
Sastojci (za 12 mini corn dogova):
6 hrenovki prerezanih na polovice
12 drvenih štapića
3⁄4 šalice kukuruznog brašna
3⁄4 šalice pšeničnog brašna
1 žlica šećera
2 žličice praška za pecivo
1⁄2 žličice soli
1 jaje
3⁄4 šalice punomasnog mlijeka
biljno ulje za prženje
Priprema:
U loncu ili fritezi zagrijte ulje na srednju temperaturu, oko 180 stupnjeva. U zdjeli pomiješajte kukuruzno i pšenično brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. U odvojenoj posudi umutite jaje s mlijekom, a zatim dodajte suhe sastojke i miješajte dok ne dobijete glatko, gusto tijesto. Svaku hrenovku na štapiću uronite u tijesto tako da bude potpuno prekrivena. Pažljivo spustite umočene hrenovke u vruće ulje i pržite 3 do 4 minute, dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave. Izvadite ih i ocijedite na papirnatim ručnicima kako bi upili višak ulja. Poslužite tople, uz omiljeni umak.
