Oopsie ili cloud bread, kruh je za čiju pripremu ne treba brašno što je i razlog zašto ga se često naziva kruhom bez ugljikohidrata. Ovi kruščići savršeni su za pripremu mini burgera ali i ukusnih sendviča jer mekana i spužvasta struktura kruha je odlična baza za slane ali i slatke okuse. Sve što trebate za pripremu kruha, koji izgledom ali i teksturom podsjeća na oblake, su jaja, krem sir, malo soli i praška za pecivo. A i priprema je laka.
Sastojci
100 g krem sira
3 jaja
½ žličice praška za pecivo
malo soli
Priprema: odvojite bjelanjke i žumanjke. Izradite čvrsti snijeg od bjelanjaka i malo soli u jednoj posudi, a u drugoj umutite žumanjke, sir i prašak za pecivo do glatke smjese. Snijeg pažljivo dodajte u smjesu žumanjaka i sira. Polako miješajte kako bi smjesa ostala zračna. Žlicom uzimajte smjesu i stavljajte ju na podlogu za pečenje obloženu s papirom za pečenje. Pecite 25 minuta na 150 stupnjeva. Na ooopsie kruščiće možete dodati i različite vrste sjemenki prije pečenja.
