Smoothie je mnogima omiljeni napitak za doručak, što je, smatraju nutricionisti, dobar obrok za početak dana, ali smoothie je i više nego dobrodošao kao međuobrok, ali i zamjena za obrok. Poznato je da možemo koristiti svježe, ali i zamrznuto voće i povrće, i to u kombinacijama koje volite, a mi donosimo recept za odličan jesenski napitak. Jer dok ljeti rashlađuju i osvježavaju, u hladnijem dijelu godine samoothie zagrijava i hrani zahvaljujući odabranim namirnicama. Zato je osim odabira voća i povrća važno uz dodatak đumbira i mirisnog cimeta, razmisliti i o dodacima kao što su maca prah, kurkuma i spirulina koji pospješuju zdravlje našeg imunosnog sustava. Mi smo odabrali mandarine te donosimo osnovni recept za pripremu odličnog smoothie napitka, a na vama je da ga začinite u skladu s vašim željam ai potrebama. No bez obzira što ćete odabrati, imamo nekoliko savjeta dobrodošlih za potpuno zadovoljstvo uživanja u smoothieju:
· Poslužite ga odmah – smoothie bi bilo dobro konzumirati čim se pripremi.
· Ako je gust, razrijedite ga vodom ili voćnim sokom.
· Umjesto šećera stavite med, nekoliko žlica voćnog soka ili neki prirodni zaslađivač.
· Okus svakog smoothieja poboljšavaju začini koji usto povećavaju njegovu hranjivost. Pokušajte s đumbirom, cimetom, muškatnim oraščićem ili sjemenkama bundeve ili suncokreta, vidjet ćete koliko će obogatiti okus.
· Želite li da smoothie bude iznimno hranjiv ili zamjena za obrok, dodajte zobene pahuljice koje su i dobar dodatni izvor vlakana.
Smoothie od mandarina
Sastojci:
5 mandarina
1 žlica meda
malo cimeta
sok pola limuna
2 dl vode
Priprema: mandarine očistite te uklonite koštice i bijelu pokožicu. Narežite ih na što sitnije komade. U blender stavite voće, med, cimet, sok limuna te vodu koju možete dodavati pomalo kako smoothie ne bi bio previše rijedak. Poslužite svježe.
