- Koncept je da ponudimo različite kobasice i suhomesnate proizvode koji su većinom od domaćih proizvođača, uz ukiseljeno provrće koje sami kiselimo, a godišnjem dobu prilagođavat ćemo sam jelovnik. Sigurno ćemo na proljeće i ljeto smanjiti obujam kobasica i ubaciti neka nova jela, poput gourmet sendviča. Ja sam zadužen za slaganje menija i glavne ponude - rekao je Mate, suradnik časopisa StoryGourmet.
