Talijanski specijalitet fritata je popularno jelo na bazi jaja, slično omletu, a puno je povrća i sira. Ako sami želite pripremiti ovo ukusno jelo, možete isprobati verziju s tikvicama i parmezanoma koja je lagana, sočna i izuzetno ukusna. Savršeno se uklapa kao doručak, brzi ručak ili lagana večera, a priprema se u jednoj tavi za samo nekoliko minuta.
Fritata s tikvicama i parmezanom
Sastojci
- 1 srednja tikvica
- 100 g parmezana (naribanog)
- 4 jajeta
- pola žlice maslaca (ili malo maslinovog ulja)
- sol i papar po želji
- svježi peršin (za posipanje)
Priprema
- Operite i nasjecite tikvicu na tanke kolutove. U zdjeli umutite jaja, dodajte sol, papar i parmezan.
- Na maslacu ili maslinovom ulju kratko popržite kolutove tikvica (1-2 minute sa svake strane) da malo omekšaju.
- Preko tikvica prelijte umućena jaja s parmezanom.
- Poklopite i pecite 8-10 minuta na umjerenoj temperaturi dok ne očvrsne. Možete je ispeći i u pećnici na 200°C 5 minuta da dobije zlatnu koricu.
- Na kraju pospite svježim peršinom, razrežite na trokute i poslužite toplo.
Izvor: Stvar ukusa
Prethodna vijestSljedeća vijest
