S YouTube kanala Preppy Kitchen donosimo vam recept za dekadentan desert koji morate zapamtiti ako za Valentinovo planirate iznenaditi dragu osobu. Lava cake je predivan kolač od čokoladnog biskvita iz kojeg izlazi rastopljena čokolada nakon što ga samo dodirnete žlicom.
Sastojci
113 g maslaca
170 g čokolade
2 jaja
2 žumanjka
50 g šećera
1/3 žličice soli
2 žlice brašna
Recept za lava kolač
Pjenasto umutite
Pjenasto umutiti jaja, žumanjke, šećer i sol.
Otopite čokoladu
Čokoladu otopite na pari pa je umiješajte u maslac sobne temperature i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte čokoladnu smjesu u smjesu od jaja i dobro promiješajte.
Pirpremite posudice
Na lim za pečenje posložite posudice iste veličine. Pobrašnite ih i ulijte smjesu u njih. Nemojte puniti.
Pecite
Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 230°C oko 6-8 minuta, zatim ih izvadite iz pećnice i pustite da se lava cake ohladi u zdjeli minutu. Preko zdjele stavite tanjir i okrenite tako da kolač ostane na tanjuru.
Postupak pogledajte u videu:
