Kraljica sevdaha, Hanka Paldum (69), prisjetila se svog djetinjstva i otkrila da je vrlo rano počela učiti tkati, kuhati... Prvu pitu napravila je sa samo devet godina, a otada ne bi mogla ni nabrojati koliko ih je spremila.
'Nama je majka govorila da se ženskom djetetu mora naturati kućanske poslove, žensko dijete mora znati sve. Dakle znati lijepo skuhat, pa čak sam s majkom znala tkati ćilim. Pa sam tkala ponjeve, dronje, one struke. Pa sam znala kravu musti, u to vrijeme u Čajniču kad sam bila, tamo sam rođena, s devet godina sam došla u Sarajevo s roditeljima preselili smo se, ali prije toga, koliko sam mogla imati, sedam godina, ja sam sa svojom majkom kravu muzla', ispričala je Hanka za InMagazin.
U Sarajevu je čak otvorila i buregdžinicu koju vode njezina kći i zet. Legendarna pjevačica kaže kako je najvažnija praksa. Nesebično je podijelila i svoj recept za savršenu pitu.
'To se jako jednostavno priprema. Brašno se stavi, zavisi kolika će količina jufki kako se kaže one male jufčice razvijati - voda, sol i ja stavim možda samo pola fildžana ulja ili ti zejtina i onda to zakuham lijepo da ne bude nit previše tvrdo nit previše mekano i onda pokrijem da odstoji malo. I onda na sinije ili na sofru stavim brašna i onda malo razvaljam. Imam veliku oklagiju, tanku koju je moj otac napravio i to mi je ostalo jer on je znao praviti tambure, svirao bećarce i pjevao, jako je bio spretan u tim ručnim radovima, tako da imam tu njegovu oklagiju, tanka je ovako skoro kao prst i s njom razvijem jufku, ja nju smotam, ja ne razvlačim ono kao neke žene, da uljem namažem pa onda razvlačim. Ne - ja s brašnom razvijam. To je baš onaj starinski način i to meni ide što kažu - ide mi od ruke', govori Hanka.
Paldum je još kao mala shvatila da je glazba njezina velika ljubav i htjela je pjevati kada naraste, ali roditelji se s time nisu slagali. Odrasla je u vrlo strogoj patrijahalnoj obitelji, a škola je bila najvažnija.
'Oni su smatrali da je baviti se muzikom jednostavno jedna lakrdija, nešto što je neozbiljno, nešto što ne garantira nikakvu sigurnost, a plus i zbog nekih eventualno moralnih načela što se u to vrijeme smatralo bavit se muzikom, pogotovo žensko dijete, da je to malo ispod nivoa i da je to malo nemoralno', prisjeća se. Ipak, uspjela im se dokazati, ostvarila je svoje ciljeve i pored svih zabrana im je dokazala da se žena može baviti glazbom i sačuvati obraz. Dugo je trebalo da njezini roditelji dođu na Hankin nastup, ali zato je imala pomoć brata.
'Član sam bila kulturno umjetničkog društva Bratstvo s 11 godina. To su bile baš te teške muke da se nekako uspijem barem na koji minut tu pojaviti, kasnije sam nekako uz pomoć mog brata mlađeg Ismaila koji mi je pomagao da se nekako iskradem iz kuće - o tome sam mnogo pričala', pričala je Hanka.
Više fotografija pogledajte u galeriji:
