S krajem ljeta u Zagreb je stigao još jedan nadasve slastan i šarmantan food festival. Ovog ponedjeljka na Trgu Josipa Jurja Strossmayera otvorena je Fiesta Latina koja će vas okusima, mirisima, ali i odličnom glazbom odvesti na putovanje u Srednju i Južnu Ameriku.
Već pri ulasku na vedro uređen trg osvojili su nas mirisi roštilja i začina, ali i zarazni ritmovi glazbe. Strossmayerov trg doista je postao mali Caracas, Rio i Ciudad de México u srcu Zagreba, a mi smo provjerili što se nudi na kućicama.
Gastro putovanje započelo je kod Taquerie Cato koja nam je predstavila tradicionalnu Agua de Jamaica- infuziju hibiskusa koja osvježava i hidrira.
Nakon toga, servirali su nam svoje Chicken Tinga tacos koji čine pileći zabatak, salsa matcha, chipotle, kikiriki, guacamole i hrskavi kukuruz u svježe pečenoj tortilji od plavog kukuruza. Usto smo naučili da se originalna meksička tortilja od čistog plavog kukuruza, kad ju natopite sokom limete, iz tamnoplave pretvara u ružičastu.
Tres Tacos by Mario Mihelj donio je gurmanske verzije tacosa s autorskim potpisom cijenjenog člana žirija MasterChefa. Kušali smo sva tri: Tex-Mex Chicken, Pulled Pork i Crispy Shrimp i svatko je pronašao svog favorita.
Iz Arepere Maracay širili su se mirisi i okusi Venezuele. Probali smo njihovu Reina Pepiada – arepu punjenu piletinom, avokadom i slanim sirom koja se mnogima posebno svidjela, a u ponudi su i delicije poput: tostones, platana i manioke, kao i Pabellón arepe s crnim grahom, junetinom i slatkom bananom.
Za doživljaj visoke kuhinje u streetfood verziji pobrinuo se Noel* Street Food by Ivan Temšić. Ovdje smo kušali tacose s piletinom, mole umakom i hrskavom pilećom kožicom te Temšićeva kukuruzna rebarca s 'ranch' umakom i tvrdim kravljim sirom, baš kao i slasne empanade punjene purećim raguom i servirane uz kiselo vrhnje. U ponudi su i Chicharrónes - hrskava pržena svinjetina s guacamoleom.
Kućica Nachurros izvrsnom se pokazala u izvedbi loaded nachosa. Ponudili su Chicken Fiesta, Pulled Pork BBQ i Beef Inferno punjenja. Ovo je idealno jelo za dijeljenje, a imaju i burritos u istim kombinacijama, te slasne Churrose u klasičnoj cimet i šećer verziji, te s čokoladom, karamelom ili Dubai varijantama preljeva.
Churrosi se mogu kušati i kod pastry chefa Juraja Klepića na kućici Gdje je Jura, a mi smo ovaj put uživali u njegovoj interpretaciji tradicionalne Tres Leches torte. Sočan biskvit s tri mlijeka, kremom od vanilije, slanom karamelom i kokosom bio je slatki finale
Večer smo završili uz Exotic Kinga Ivana Šuloga koji je iznio šarenu platu egzotičnog voća: crvene banane, marakuju, žutu lubenicu, pitahayu, carambolu i cijeli plod kakaovca te pokazao da hrvatski uzgoj može mirisati kao najraskošnija peruanska tržnica.
Ako su vas privukla ova jela, Fiesta Latina čeka vas na trgu Josipa Jurja Strossmayera, a birati možete iz ponude 10 kućica. Festival traje do 31. kolovoza, ulaz je besplatan, a svaki dan nosi nove okuse, zanimljive radionice, senzualne latino plesne tečajeve i iznenađenja.
Za svakodnevne novosti, raspored svakodnevnih plesnih tečajeva, te prijave na kulinarske i koktel radionice redovito pratite Fiestu Latinu na Facebooku i Instagramu.
Lokacija: Trg Josipa Jurja Strossmayera, Zagreb
Trajanje: 25. do 31. kolovoza 2025.
Radno vrijeme: pon-pet: 12:00 do 00:00 h / sub-ned: 11:00 - 00:00 h
Ulaz: Besplatan
