Akademik Predrag Matvejević svoje je višedesetljetno istraživanje o značaju ove osnovne prehrambene namirnice sažeo u knjizi "Kruh naš", koju je izdala nakladnička kuća VBZ. Promocija je održana u Muzeju za umjetnost i obrt u Zagrebu, a u predstavljanju su pomogli književnici Boro Radaković i Miljenko Jergović. Jergović je pohvalio beogradski kruh kao najbolji u Europi, a dao je kompliment i zagrebačkim pekarima. Matvejević kroz sedam poglavlja, govoreći o "kruhu svagdašnjem", propituje njegov fenomen iz više aspekata, otkrivajući mu vrednovanje u povijesti, religiji i umjetnosti te među različitim civilizacijama i na različitim zemljopisnim širinama.
Napisao i snimio: Mustafa Topčagić
