“Ovaj recept smislila sam u trenutku kad kod kuće nisam imala ništa od hrane osim kutije špageta i nekoliko limuna. Ovom jednostavnom jelu sjajan je dodatak svježe začinsko bilje, koje vam se nađe pri ruci, a volim ga servirati uz dobar komad ribe s grila”, otkriva kraljica talk showa i vlasnica medijskog carstva Oprah Winfrey. Kako priznaje, luda je za tjesteninom koju, na svoju veliku žalost, zbog neprestane borbe s viškom kilograma ne može jesti u količinama u kojima bi željela. No kad bi morala odabrati što će jesti za svoj posljednji obrok, kaže da nema sumnje u to za što bi se odlučila. “Naručila bih samo tjesteninu i ništa drugo”, otkriva Oprah.
Špageti s limunom
500 g špageta
1 i ½ šalica listova bosiljka
1 žličica listića limunskog timijana
1 žlica listića origana
2 žlice maslinova ulja
1 žlica limunova soka
2 žlice omekšanog maslaca
sol
svježe mljeveni papar
¼ šalice ribanog parmezana
korica jednog limuna
Priprema
Skuhajte špagete. U blenderu dobro izmiksajte začinsko bilje, maslinovo ulje i limunov sok. Kad špageti postanu al dente, prelijte ih mješavinom maslinova ulja i začinskih trava, dodajte maslac, sol i papar. Poslužite posuto ribanim parmezanom i limunovom koricom.
