Daphne Oz, autorica brojnih zdravih kuharica, kći slavnog doktora Oza i nagrađivana TV voditeljica, krajem travnja izdala je novu kuharicu 'Eat Your Heart Out: All-Fun, No-Fuss Food to Celebrate Eating Clean' u kojoj donosi 150 iznimno ukusnih, ali i zdravih i jednostavnih recepata. Njezina je namjera da se čitatelji njezinoj kuharici uvijek i iznova vraćaju i da se dobro zabavljaju dok pripremaju jela prema njezinim receptima.
Daphne je cijelu karijeru izgradila na svojoj ljubavi prema hrani, no u ugađanju sebi kroz ukusne obroke Daphne ne zaboravlja niti da treba paziti koje namirnice koristimo te da u svemu tome ne smijemo zaboraviti ni na svoje zdravlje i očuvanje idealne tjelesne forme. Ova majka četvero djece dobro zna da zaposlenim mamama nije lako svaki dan, uz posao i brigu o djeci, stići nabaviti kvalitetne i zdrave namirnice te od njih skuhati zdrav i hranjiv obrok koji će se svidjeti njihovim ukućanima. Stoga je i sastavila ovu kuharicu kako bi zaposlenim mamama olakšala pripremu obroka. A mi smo zavirili u nju.
Među 150 recepata koje Daphne OZ donosi u svojoj kuharici su i bezglutenski muffini od banana i bundeve, trgana piletina s grila, tacosi s ljutom hrskavom cvjetačom i rančerskom salatom, dobra pureća mesna štruca, kokice s nori algom, crème brulee od banana, energetski kolačići s pistacijom i tamnom čokoladom... i brojni drugi. A osim kako da ukusno i zdravo jednu, Daphne čitatelje u svojoj knjizi savjetuje kako da vrate energiju, dobro se osjećaju u vlastitoj koži. Naglašava, njezina knjiga daje upute kako zdravo jesti, a ne što treba izbjegavati.
“Za mene je najvažnije da uživam u svakom zalogaju. Želim da se moji čitatelji osjećaju kao da dobivaju nešto jako dobro, a ne da nešto gube. Želim da se osjećaju kao da uživaju u trenutku i da budu svjesni da se na slastan način brinu o svojoj dobrobiti”, poručila je autorica.
