Uštipci su se u prošlosti pržili od ostataka tijesta koje je bilo namijenjeno za domaći kruh. Za tijesto su vam potrebna samo 4 sastojka: brašno, sol, kvasac i voda. No ako vam je ostao i pire krumpir od ručka, i od njegovih ostataka možete zamijesiti super ukusne uštipke.
Nemate li kvasac kod kuće, pripremite štapiće od prženog tijesta bez kvasca, popularnog street fooda u Kini.
Sastojci
- 500 g pire krumpira
- 400 g brašna
- 250 ml mlijeka
- 20 g kvasca
- 1 žličica šećera
- 1 žličica soli
Recept za uštipke od pire krumpria
10:39
Korak 1
Aktivirajte kvasac
U toplo mlijeko dodajte izmrvljeni kvasac i šećer. Pokrijte i ostavite da odstoji 10 minuta.
10:45
Korak 2
Zamijesite
Mlijeko s kvascem ulijte u pire krumpir te dodajte prosijano brašno i sol. Umijesite tijesto.
10:45
Korak 3
Ostavite da odstoji
Pokrijte i ostavite da odstoji 20 minuta.
10:46
Korak 4
Razvaljajte
Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini. Izrežite oblike po želji.
10:46
Korak 5
Pržite
U tavi na zagrijano ulje dodajte tijesto i pržite dok ne pozlatne.
