U očekivanju smo proljeća i toplog ljeta te nezaboravnih druženja s najdražima. Međutim, zašto očekivanje dužih i toplijih dana ne preduhitriti čašom dobrog i finog vina i to sve lijepo sljubiti s nekom hranom po osobnom guštu. Sigurno ste se više puta upitali, kako što pravilnije sljubiti vino i hranu. Za tu priliku dajemo nekoliko osnovnih te nadasve jednostavnih trikova i savjeta. To pogotovo vrijedi, ako smo odlučili uz objed poslužiti više vrsta vina , uz više sljedova hrane.
Prvo poslužujemo bijela vina, zatim rose vina pa potom crna vina. Vina mlađih godišta, tj. berbi poslužujemo prva. Suha vina, odn. vina bez ostatka sladora dolaze prva na red , dočim ona slađa dolaze na kraju.
Kada se gosti i prijatelji okupe, dobra je ideja započeti s lakšim vinom, ne želite goste odmah zagrijati s jakim i alkoholnim vinima, želite da uživaju u onom što će slijediti. Ali koje vino izabrati? Svinjetina, janjetina, teletina, riba. Sve to dodatno ovisi ikoje ćemo začine koristiti ili pak , umake.
Uz , primjerice, lakša predjela, lagana mesna glavna jela ili tjestenine s bijelim umacima, svakako bi preporučili Malvaziju Lectus. Malvazija Lectus, ta Istarska malvazija je vino koje osvježava mirisom i okusom. Vino karakterizira blago zlatno žuta boja. Miris je vrlo elegantan i jak, dominiraju zrele voćne arome sa zavodljivim cvjetnim tonovima. Okus je u isto vrijeme snažan ali i nježan. Savršen spoj aromatičnosti i svježine.
Malvazija Lectus kao vrhunska malvazija, koja se među konkurencijom ističe kvalitetom i cjenovnom dostupnošću, potvrđena je visokom i prestižnom nagradom, brončanom medaljom Decantera.
Ako obrocima dominira nešto masnija hrana, u tom bi slučaju predložili Graševinu Lectus. Podrijetlom iz Iloka, iz tog najvinskijeg hrvatskog grada, Graševina Lectus ima sve što odlična graševina treba imati. Svježinu, voćnost, te sortno prepoznatljivu laganu gorčinu.
Plavac mail naša je najpoznatija i najraširenija autohtona sorta vinove loze. U našem Plavcu Lectus, osjetit ćete jug i Dalmaciju u čaši. Uz plavu ribu, plemenite sireve nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Lectus u prijevodu - izabrani, naziv je za liniju vina na kojoj su enolozi Vinologa marljivo radili kako bi omogućili znatiželjnim nepcima kušanje i uživanje u vinima iz nekoliko naših regija ,a po vrlo pristupačnim cijenama. Sjajnije zvjezdice na etiketama predstavljaju geografski položaj pojedine vinarije iz koje vino potječe.
Éclat, što znači sjaj, naziv je za vrhunsku liniju vina, koju smo u suradnji s hrvatskim vinarima zajednički odabrali, proizveli i brižno, nekoliko godina, čuvali i njegovali, a da bi danas svim sadašnjim i budućim vinoljupcima s ponosom mogli predstaviti najsjajnija vina hrvatskih vinara - Éclat.
Preporučujemo Chardonnay Ėclat – vrhunsko vino snažnog i harmoničnog retrookusa, čije se nježne arome dima i vanilije savršeno uklapaju uz blagdanski stol. Ovo svjetski priznato vino osvojilo je broncu na svjetskoj vinskoj dodjeli nagrada Decanter 2017. godine te svojom kvalitetom i okusom konkurira najboljim hrvatskim vinima. Chardonnay Ėclat općenito je vino s kojim ne možete pogriješiti uz puretinu, piletinu ili plodove mora. Također ga slobodno servirajte uz jača, kremasta jela. Mogli bismo navoditi dalje, ali vjerujemo da je i ovo dovoljno.
Iznenadite nepce vaših gostiju i servirajte Plavac mali Ėclat, vino snažnog, bogatog te iznimno elegantnog okusa, koje ostavlja moćan dojam i svakim gutljajem mami na još. Plavac mali Ėclat vas može spasiti i za romantičnu večeru u dvoje. Ispecite dobro odležani biftek, zapalite svijeće i oduševite bolju polovicu za rođendan ili posebnu prigodu. Ova autohtona domaća sorta vinove loze iz koje se radi ovo vrhunsko vino, oduševit će vas svojom bojom, okusom i mirisom. Predlažemo da ovo vino dekantirate barem sat vremena prije uživanja. Senzacije će biti neopisivo dobre i dugo pamtljive. Desert I šećer na kraju, doslovno. Uz desert možete služiti i crno i bijelo vino, ovisno i vrsti kolača koju pripremate. Međutim, ako ste neodlučni, igrajte na sigurno i poslužite Muškat žuti Éclat. Neovisno radili tradicionalne kolače ili eksperimentirali, Muškat žuti Éclat sorta je zlatno-žute boje s naglašenom muškatnom aromom, a slatkoća i lijepo izbalansirana svježina ovo vino čini savršenim odabirom uz sve voćne kolače i slastice. Tko zna, možda vaši gosti preskoče desert i odaberu isključivo vino, samo pripazite da ga imate dovoljno za sve.
