Ponekad je dovoljna samo inspiracija da pokrene vaše kulinarske vještine. No ona treba biti takva da vas izbaciti iz kolosijeka svakodnevne ustaljene kuhinje i pružiti vam nešto neviđeno. Upravo to svake sezone radi magazin StoryGourmet, a u ovom broju poseban naglasak stavlja i na stanje u ugostiteljstvu i probleme s kojima se ugostitelji i svi zaposleni u tom lancu suočavaju, no sve to i dalje ponosno mašući najboljim zastavama naše gastronomije.

U ovom jesenskom izdanju donosi 29 novih recepata zbog kojih će ostati sačuvan na vašoj polici s kuharicama, no to nije sve što možete pronaći u ovom raskošnom izdanju. Pravi dragulji kriju se upravo u lijepoj našoj. Tako u ovom broju predstavljamo i restoran Roxanich, dio puno šire priče koju osim dobro poznate vinarije čine i wine & heritage hotel, u koju je utkana i ženska snaga obitelji, a sve to za StoryGourmet saznaje Gregorio Mannucci u iskrenom i otvorenom intervju s vlasnikom Mladenom, u kojem je otkriva kako se usudio ostvariti svoj san.

No da ruže ne cvjetaju među domaćim ugostiteljima potvrđuje i Marin Medak, ovoga puta kao sugovornik u ulozi predstavnika Koordinacije ugostitelja Hrvatske u kojem govori o problemima s kojima se suočavaju domaći ugostitelji no i načinima kako preživjeti i prebroditi ovu situaciju. U vinariji broja obrađuje se vinarija braće Benvenuti nedaleko Momjana a za slatki dio priče chef Ivan Pažanin razgovarao je s Teom Mamut.

Na tanjur vam se služe i svjetske hot spot destinacije a trenutno je to Kopenhagen kroz priču o tri vrhunska kuhara a djelo jednog od njih je i cover fotografija ovog broja, točnije chefa Rasmusa Munka.

Odlične recepte voćnih kraljica sezone, jabuka i grožđa, predstavljene su u nekoliko načina, od klasičnih do novih varijantni poput baze za ručak. Mnoge druge odlične teme i u ovom broju donose i još neka etablirana imena koja pišu za StoryGourmet poput Marine Gaši i Ante Udovičića.

Svoj primjerak StoryGourmet-a potražite u prodaji po cijeni od 25 kuna, a svakoga dana svevremenske gastro teme pratite i na straniciwww.story.hr/Gourmet

Sve za vaše vjenčanje