Oda moru, vinu i autohtonim ljepotama najsunčanijeg hrvatskog otoka

Vodimo vas na putovanje. Vodimo vas u Jelsu na otok Hvar, u malo ribarsko mjesto puno velikih ljepota. Jer ovo je mjesto idealno za slavlje ljubavi. Osim čistih plaža, raskošnog mediteranskog raslinja, spomenika i jedinstvene arhitekture, ovdje se i na jedinstven način slavi ljubav prema moru, vinu i ljepotama ovog sunčanog otoka. A najbolju dobrodošlicu će vam poželjeti vinarija Tomić koja je ove godine obilježila dvadeset i petu godišnjicu postojanja. Ambasador vinarije i legendarni umjetnik hrvatskog vinarstva je Andro Tomić, vinar koji je nastavio 150 godina staru obiteljsku tradiciju te cijeli svoj život posvetio vinu. Njegova ljubav prema vinu započela je još u djetinjstvu kada se s bakom molio dok su se otvarali čepovi bačava od 20 hektolitara, a sve obveze koje je imao kao dijete i učenik, bile su vezane upravo za rad u vinogradu i podrumu. Danas ja Andro Tomić doajen hrvatskog vinarstva, ikona životnog stila, posebno ponosan na svoj otok i dugu vinsku tradiciju. Zato neka vas ne začudi ako za proslavu vaše ljubavi vam ponudi glasovito izvorno dalmatinsko desertno vino Tomić Petar Hektorovich 2016. Ovo se vino proizvodi jedino u obalnom dijelu Hrvatske, a radi se od probranog i prosušenog grožđa najkvalitetnijih dalmatinskih sorti. Slatko je, izbalansirano kiselinama koje mu daju pitkost i svježinu, s aromama zrelog južnjačkog voća, suhih marelica, grožđica, narančine kore, smokava te aromatičnim cvjetnim notama. Servira se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stupnjeva, a najbolje se slaže sa slasticama, posebno suhim voćem i suhim kolačima. Također je izvrsno i u kombinaciji sa sirevima od plemenite pljesni.

A kako bi načili više o vrhunskim vinima začinite svoj posjet Jelsi i otoku Hvaru uz nezaboravan wine tasting koji se odvija u Trikliniju, prostoru na koji je obitelj Tomić posebno ponosna. Triklinij je mjesto namijenjeno istinskom uživanju - isklesano u kamenu, sa svodovima od sedre i stupovima od travertina, kao što se gradilo u Dioklecijanovim podrumima. Uz posebna vina, ukusne zalogaje i nezaboravne priče nakratko se odvojite od svijeta i doživite hvarsku povijest, vino i kamen u njihovoj neraskidivoj vezi. Baš kao i ljubav dvoje ljudi.